| ID | 641 |
| Eprint ID | 641
|
| フルテキストURL | |
| タイトル（別表記） | Study on Correlation Between Concentration of Plasma Cortisol and Fat Deposit in Eye-muscle in Finished Steers of Japanese Black Breed
|
| 著者 |
高 光斗
江原大学校農科大学
和田 宏
岡山大学
|
| 抄録 | 牛肉の脂肪交雑に対するCortの効果をみるために,黒毛和種去勢肥育牛30頭を用いて此の研究を実施した. ヘパリン化と血から採った血漿のCortおよび他の6種のホルモン,7種の脂質,遊離脂肪酸,総蛋白質,無機燐,Ca,Mgなどの濃度を測定した. 血漿Cortの平均濃度は3.23±0.29μg/mlであった. Cortの濃度はエステル型コレステロール濃度と非常に高い有意な負の相関があり,中性脂肪の濃度と有意な正相関があった. Cortと枝肉ロース芯の脂肪交雑の間には相関はみられなかった. Cortと脂肪交雑の関係をCortと測定した諸物質の濃度の関係から論議した。
|
| 発行日 | 1982
|
| 出版物タイトル |
岡山大学農学部学術報告
|
| 出版物タイトル（別表記） | Scientific Reports of the Faculty of Agriculture Okayama University
|
| 巻 | 60巻
|
| 号 | 1号
|
| 出版者 | 岡山大学農学部
|
| 出版者（別表記） | Faculty of Agriculture, Okayama University
|
| 開始ページ | 33
|
| 終了ページ | 37
|
| ISSN | 0474-0254
|
| NCID | AN00033029
|
| 資料タイプ |
紀要論文
|
| 言語 |
日本語
|
| 論文のバージョン | publisher
|
| 査読 |
無し
|
| Eprints Journal Name | srfa
|
