メロン果実の糖蓄積の栽培時期による違い

メロン果実の糖蓄積の栽培時期による違いを明らかにするため,温室メロンのEarl's Favourite種とHoney Dew種について調べた. 1.果実の糖含量は,秋作と春作で高く,夏作で低かった. 2.非還元糖の蓄積は,夏作では急速であり,春作ではややゆるやかであった. 3.蔗糖の発現時期は,夏作で早く,秋作で遅かった. 蔗糖の蓄積期間は夏作で短かく,春,秋作で長かった. 4.還元糖の含量は春作で高く,夏作でやや低かった. 5.Honey Dew種は,夏作での糖含量や品質の低下が著しかった。